#بورانی#لبو#بوانی لبو#بورانی_لبو
بورانی لبو در سرآشپز پاپیون

https://sarashpazpapion.com/recipe/8hn10aod1sngfqpjm2ilgn83a06meeog

مواد لازم برای۴ نفر
https://sarashpazpapion.com
فلفل به مقدار لازم
شکر (اختیاری) به مقدار لازم
پودر سیر ۱ قاشق مربا خوری
ماست چکیده (و خامه ای) ۱ لیوان
لبو (بزرگ) ۲ عدد
نمک به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- ابتدا لبوها را شسته و پوست بكنید و با مقداری آب و مقدار خیلی كمی شكر بپزید تا كاملا نرم شوند و آب آنها تمام شود.
۲- لبوهای پخته شده را داخل ظرفی قرار دهید و اجازه دهید تا خنك شوند.
۳- لبوها را داخل میكسر یا غذاساز بریزید و به آن ماست،پودر سیر و نمك اضافه كرده و خوب مخلوط كنید تا حالت پوره شوند.

سایر نکات
بسته به ذائقه خود میتوانید از ماست بیشتر یا كمتری استفاده كنید
این بورانی را با خامه هم میتوانید تهیه كنید.در این صورت نمك را حذف كرده و از مقدار بیشتری شكر استفاده كنید و به جای پودر سیر از وانیل استفاده كنید
این بورانی پیشنهاد بسیار مناسبی برای تزیین غذاهاست
مقدار رنگ بورانی سلیقه ای میباشد ، هرچه ماست یا خامه بیشتر باشد رنگ بورانی روشن تر میشود و هرچه لبو بیشتر باشد رنگ بورانی تیره تر میشود.توجه داشته باشید كه میتوانید این بورانی را در تن های روشن و تیره تهیه كرده و برای تزیین مورد استفاده قرار دهید.

منبع :‌سرآشپز پاپیون
وبسایت :‌
https://sarashpazpapion.com